Суша испила род

Глас Српске 24.08.2007 00:00

Због мањка и лошијег квалитета појединих врста воћа и поврћа, готово сви значајнији прерађивачи принуђени на увоз... Мањак неких сорти паприке, брескве, боровнице...

БAЊA ЛУКA - Због суше и јулских врелина подбацио је род и квалитет појединих врста воћа и поврћа у Републици Српској. То је створило потешкоће у откупу планиране количине сировине за прераду у домаћим фабрикама. Наиме, због мањка и лошијег квалитета појединих врста воћа и поврћа из домаћих воћњака и повртњака, готово сви значајнији прерађивачи у Српској принуђени су на увоз, прије свега, из земаља окружења. У бањолучкој фабрици за прераду воћа и поврћа и производњу сокова Витаминка су истакли да највише тешкоћа имају са обезбјеђењем довољних количина одређених сорти паприке, као и брескве од домаћих произвођача. Директор, овог успјешно приватизованог предузећа, Жарко Микић у разговору за наш лист је рекао да посебно недостаје такозване парадајз-паприке, као и паприке познате под називом бабура. Према његовој процјени, због мањка ових и још неких врста поврћа и воћа на домаћем тржишту, Витаминка ће, ради испуњења планираног обима овогодишње производње од око 24.000 тона разних производа, бити принуђена да повећа увоз сировине за 50 одсто у односу на првобитно планирани обим. - На подручју Лијевче поља, гдје смо са произвођачима уговорили испоруку већих количина краставаца и парадајза, род је знатно подбацио. Међутим, успјели смо да потребне количине краставаца обезбиједимо на подручју Зворника и Велике Кладуше. Када је ријеч о парадајзу, веће количине би требало да стигне са подручја Семберије, тако да, бар када је у питању то поврће, неће бити потребе за увозом. Тренутно је актуелна и шљива, које ће, по свему судећи, бити у довољним количинама - изјавио је директор Витаминке Жарко Микић. Он је подсјетио, да ова фабрика настоји да од домаћих произвођача откупи што веће количине сировине, а путем увоза се обезбјеђује једино оно воће и поврће којег нема довољно у земљи или је лошег квалитета, који не одговара Витаминким стандардима. Како обезбиједити потребне количине сировине за овогодишњу прераду, питање је које мучи и друге прерађиваче у Српској. У фабрици за прераду воћа Приједорчанка у Приједору, примјера ради, остварен је мањи обим откупа јагодичастог воћа од планираног, а како су недавно изјавили одговорни у овом предузећу, појединих врста, попут боровнице, практично и није било у понуди. Пословођа у производњи Бранко Шипка је изјавио, између осталог, да се због подбачаја рода раних сорти шљиве у домаћим шљивицима, ова врста воћа већим дијелом увози из Србије. Међутим, тренутне процјене и стање на терену показују да са обезбјеђењем каснијих врста воћа, прије свих крушке и јабуке, неће бити већих проблема. Иначе, планирани овогодишњи обим производње у овом приједорском предузећу је око 14.000 тона, што је за око 45 одсто више него прошле године. М. МИЉУШ СТРУЧЊAЦИ Домаћи воћарски стручњаци, међу којима и шеф Завода за воћарство у Бањој Луци Нада Завишић, оцјењују да су засади крушке најтеже поднијели дуготрајну сушу. Мањак влаге, поред осталог, узроковао је развој биљних болести, раније опадање листа и заостајање у развоју плодова. Шљива је добро родила, али су плодови због јаке суше нешто ситнији и без довољно сока, а слично је и са јабуком, па се такви плодови неће моћи дуже одржати у хладњачама, сматрају поједини стручњаци.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.