Запечена тјестенина са пилетином – једноставно и неодољиво јело за сваки ручак

Запечена тестенина са пилетином рјешава дилему шта за ручак. Ово сочно и богато јело одушевљава цијелу породицу.

Три кључна корака за савршену сочност:

1. Избор меса: Бијело пилетина је идеално јер лако упија укусе зачина. Месо исеците на ситне коцке и кратко пржите на тигању док не добије благи корицу – тако задржавате сокове унутар меса.

2. Кување тестенине: Кувајте макароне минут-два краће него што пише на паковању. Тестенина ће наставити да се припрема у рерни и упијаће сос, а ако је скувате до краја, може се распасти.

3. Правилан сос и слојеви: Увек оставите мало воде у којој се тестенина кувала и помешајте је са павлаком за кување. Равномерно распоредите сос, месо и сир (моцарела и рендани пармезан) у слојевима, а на врху направите чврст златни слој сира који чува кремасту структуру.

Први слој: танак слој соса на дну посуде.
Слојеви: пола тестенине, зачини и пржена пилетина, богат слој соса, мало сира, остатак тестенине и густ слој сира на врху.

Зачини: Бели лук у праху, сушени оригано, свеже насецкани першун и прстохват мушкатног орашчића дају посебан укус.

Печење: Загрејте рерну на 200°C и печите 20–25 минута док сир не добије златно-смеђу боју. После пецања, оставите јело 10 минута да се мало охлади – лакше се сече и задржава облик.

Препорука за тестенину: Кратка тестенина попут пена или фузила најбоље задржава сос у својим шупљинама.

Припрема унапред: Састојке можете припремити дан раније, прекрити фолијом и чувати у фрижидеру до печења.

Уживајте у сваком залогају овог јела које спаја једноставне састојке у прави празник укуса!

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.