Ако данас спремите василице, 3 важне ствари ће вас пратити цијеле године

Постоје дани у години за које се вјерује да носе снажнију симболику од других

Мали Божић, који се обиљежава 14. јануара, један је од њих - дан када по јулијанском календару почиње Нова година и када се слави Свети Василије Велики.

У многим домовима широм Србије, тај датум има посебан мирис - мирис топлог тијеста, квасца и дјетињства.

Управо тог дана, према народном вјеровању, мијесе се василице - погаче или мањи хљепчићи за које се каже да доносе мир, здравље и благостање током цијеле године. Вјерује се да их треба правити искључиво 14. јануара, јер се тада у њих „умијешају” добра енергија, слога и срећа у кући.

Слане или слатке: Василице за свачији укус

Било да их волите слатке, са медом и орасима, или слане, као савршен додатак трпези, василице су једноставне, симболичне и дубоко укоријењене у традицији. У наставку Вас водимо корак по корак кроз аутентичан рецепт наших бака, без компликација и са састојцима које већ имате код куће.

Зашто се василице праве баш 14. јануара?

У народном предању каже се да василице доносе три важне ствари:

• Зашто се василице праве баш 14. јануара?
• љубав и слогу у дому
• напредак и здравље током целе године

Зато се не праве унапријед, нити накнадно - већ баш на Мали Божић, уз вјеровање да оно што тада унесете у кућу, носите са собом током цијеле године.

Како се припремају василице – рецепт наших бака

Састојци:

• 500г брашна
• 20г свјежег квасца (или 7г сувог)
• 250мл топле воде
• 50мл уља
• Кашичица шећера
• Прстохват соли
• Мед и мљевени ораси (по жељи, за слатку верзију)

Припрема тијеста:

1. У већу посуду измрвите квасац, додајте шећер, мало топле воде и мало брашна, па све лагано промијешајте. Оставите да квасац одстоји и запени, како би се активирао.
2. Када је квасац спреман, додајте остатак брашна и воде, сипајте уље и посолите. Мијесите док не добијете глатко тијесто које се не лијепи за руке. Тијесто потом прекријте крпом и оставите да одмори око 30 минута.
3. Након тога га још једном кратко примијесите, па обликујте мање погачице или једну већу погачу. Риђајте их у плех који сте претходно премазали уљем.

Печење василица:

4. Пеците у рерни загријаној на 200 степени, док василице не добију лијепу златну боју.
5. Када су печене, док су још топле, премажите их медом и поспите мљевеним орасима.
   Ако их више волите слане, прескочите мед и орахе и послужите их као савршен додатак уз празнична јела.

Симболика и жеље

У многим породицама, док се василице мијесе, у тишини се изговара жеља или молитва. Не зато што „мора”, већ зато што традиција подсјећа да нова година почиње из куће, из руку и из намјере, преноси Она.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.