Ako danas spremite vasilice, 3 važne stvari će vas pratiti cijele godine

Postoje dani u godini za koje se vjeruje da nose snažniju simboliku od drugih

Mali Božić, koji se obilježava 14. januara, jedan je od njih - dan kada po julijanskom kalendaru počinje Nova godina i kada se slavi Sveti Vasilije Veliki.

U mnogim domovima širom Srbije, taj datum ima poseban miris - miris toplog tijesta, kvasca i djetinjstva.

Upravo tog dana, prema narodnom vjerovanju, mijese se vasilice - pogače ili manji hljepčići za koje se kaže da donose mir, zdravlje i blagostanje tokom cijele godine. Vjeruje se da ih treba praviti isključivo 14. januara, jer se tada u njih „umiješaju” dobra energija, sloga i sreća u kući.

Slane ili slatke: Vasilice za svačiji ukus

Bilo da ih volite slatke, sa medom i orasima, ili slane, kao savršen dodatak trpezi, vasilice su jednostavne, simbolične i duboko ukorijenjene u tradiciji. U nastavku Vas vodimo korak po korak kroz autentičan recept naših baka, bez komplikacija i sa sastojcima koje već imate kod kuće.

Zašto se vasilice prave baš 14. januara?

U narodnom predanju kaže se da vasilice donose tri važne stvari:

• Zašto se vasilice prave baš 14. januara?
• ljubav i slogu u domu
• napredak i zdravlje tokom cele godine

Zato se ne prave unaprijed, niti naknadno - već baš na Mali Božić, uz vjerovanje da ono što tada unesete u kuću, nosite sa sobom tokom cijele godine.

Kako se pripremaju vasilice – recept naših baka

Sastojci:

• 500g brašna
• 20g svježeg kvasca (ili 7g suvog)
• 250ml tople vode
• 50ml ulja
• Kašičica šećera
• Prstohvat soli
• Med i mljeveni orasi (po želji, za slatku verziju)

Priprema tijesta:

1. U veću posudu izmrvite kvasac, dodajte šećer, malo tople vode i malo brašna, pa sve lagano promiješajte. Ostavite da kvasac odstoji i zapeni, kako bi se aktivirao.
2. Kada je kvasac spreman, dodajte ostatak brašna i vode, sipajte ulje i posolite. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto potom prekrijte krpom i ostavite da odmori oko 30 minuta.
3. Nakon toga ga još jednom kratko primijesite, pa oblikujte manje pogačice ili jednu veću pogaču. Riđajte ih u pleh koji ste prethodno premazali uljem.

Pečenje vasilica:

4. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, dok vasilice ne dobiju lijepu zlatnu boju.
5. Kada su pečene, dok su još tople, premažite ih medom i pospite mljevenim orasima.
   Ako ih više volite slane, preskočite med i orahe i poslužite ih kao savršen dodatak uz praznična jela.

Simbolika i želje

U mnogim porodicama, dok se vasilice mijese, u tišini se izgovara želja ili molitva. Ne zato što „mora”, već zato što tradicija podsjeća da nova godina počinje iz kuće, iz ruku i iz namjere, prenosi Ona.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.