Старинске ванилице одличног укуса: Мало ко зна овај рецепт

Колико су ванилице популарне код Срба најбоље говори чињеница да се убрајају међу најпродаваније производе на нашем тржишту и колаче који се најчешће праве.

Да су јединствене и укусне чуло се чак и у свијету, због чега су ванилице проглашене и најбољим ситним колачима!

Овај старински рецепт ћете одмах записати.

Потребно је:

200 г масти

3 кашике шећера

1 јаје

1 жуманце

1/2 лимуна – сок

1 лимун – кора

450 г брашна

2 кесице ванилин шећера

250 г шећера у праху

250 г џема од шљива

Припрема:

Умутити маст са 3 кашике шећера, једним цијелим јајетом и једним жуманцетом, соком од половине лимуна и наренданом кором од једног лимуна (кору рендати на ситно ренде).

Додати 450 г брашна и замијесити тијесто.

Побрашњавити радни дио и развући тијесто. Рерну загријати на 180 Ц.

Модлицама вадити ванилице, ређати их на плех и пећи у намашћеном плеху док не порумене. Испечене ванилице оставити да се прохладе.

У великом дубоком тањиру помјешати ванилин шећер и шећер у праху. Прохлађене ванилице третирати на сљедећи начин: Једну ванилицу премазати џемом и преклопити другом ванилицом. Овако формирану ванилицу уваљати у претходно помјешаном прах шећеру и ванилин шећеру.

Некада су се ванилице као и други ситни колачи правиле за празнике и посебне прилике, њима су се дочекивали гости. Често су се правиле и као поклон када се одлазило у госте и то су разлози због којих се ванилице сматрају дијелом наше традиције, културне и кулинарске.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.