Рецепт дана: Пита од тиквица

Састојци

• 750 г тиквица
• 65 г глатког бијелог брашна
• 65 г кукурузног брашна или паленте
• 1 црвени лук
• екстра дјевичанско маслиново уље
• 1 кашика соли
• црни бибер
• неколико гранчица свјежег рузмарина

Припрема

Тиквице и лук исијеците на танке колутове и плошке, посолите, побиберите и оставите око два сата да пусте воду. Поврће добро оциједите, а течност сачувајте, па у њу умијешајте обје врсте брашна и неколико кашика маслиновог уља. Смјесу прелијте преко тиквица и лука и све добро промијешајте. У науљену тепсију распоредите смјесу у што тањем слоју, па одозго додајте још мало маслиновог уља и рузмарин. Пеците у рерни загријаној на 220 степени око 30 до 35 минута, док површина не порумени, а ивице постану хрскаве.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.