Рецепт за примпреми савршеног „чизкејка“

Данас вам доносимо рецепт за примпреми савршеног „чизкејка“.

• Састојци

За подлогу:

100 г петит кекса

50 г путера

За крему од сира:

500 г свјежег сира

2 јаја

100 г шећера

1 кашика рума

За прелив:

1 кисела павлака

3 кашике шећера

• Припрема:

Маслац растопите на лаганој ватри, а кекс уситните. Помијешајте и утисните у калуп за торту пречника 22 центиметра, а може и мањи, па ће торта бити виша. Калуп обложите папиром за печење.

Рерну загријте на 180 степени. Кад се загрије, ставите подлогу од кекса и маслаца и пеците шест минута. Док се подлога пече, свјежи сир помијешајте са шећером, јајима и румом. Припремљену крему од сира ставите преко полупечене подлоге од кекса и вратите у рерну на 45 минута.

Киселу павлаку жицом помијешајте са шећером тако да се претвори у глатку смјесу. Након што се чизкејк пекао 45 минута, угасите рерну и преко печене креме од сира прелијте прелив од киселог павлаке и шећера.

Вратите у угашену рерну на десет минута. Извадите, прво охладите на собној температури и онда ставите у фрижидер преко ноћи или барем пар сати да се стегне.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.