Рецепт дана: Мафини са пекмезом од шљива

Састојци

• 4 јаја
• 1 шоља шећера
• 2 кесице ванилин шећера
• 1 шоља млијека
• 1 шоља уља
• 2 шоље и 8 кашика глатког брашна
• 1 кесица прашка за пециво
• Пекмез од шљива
• Шећер у праху за посипање

Напомена: Користити шољу од 250 мл

Припрема

Пјенасто умутите јаја са шећером и ванилин шећером, а потом умијешајте млијеко и уље. У смјесу постепено додајте брашно помијешано са прашком за пециво и кратко измиксајте док не постане глатка. У калупе за мафине обложене корпицама сипајте по једну кашику смјесе, додајте пола кашичице пекмеза у средину, па допуните тијестом до двије трећине висине калупа. Пеците у загријаној рерни на 200 степени око 25 минута, зависно од јачине пећнице. Готове и охлађене мафине поспите шећером у праху прије послуживања.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.