Рецепт дана: Штапићи од пилетине и сира

Споља хрскави, унутра мекани, штапићи од пилетине и сира савршен су залогај за дружења.

Састојци:

400 г сира ементалера у комаду

650 г пилећих прса или ћурећих прса бијело месо
5 великих кашика глатког брашна
1 велика кашика мљевене црвене паприке
1 чен бијелог лука
со
бибер
3 јаја
5 великих кашика презле
уље за пржење

за послуживање:
Кечап, тартар или мајонез

Припрема
Ементалер исјећи на осам једнаких комада.
Сваки комад сира набости на дрвени штапић за ражњиће.

Пилећа прса исфилетирати те од сваког комада направити дугачке трачице око центиметар ширине. Уклонити мање неправилне комаде.
Трачице пилетине омотати око сира од врха до дна на свих осам комада и ставити са стране. Уситнити бијели лук.
Помијешати брашно, мљевену црвену паприку, нарезани лук, со и бибер те све добро измијешати. Измутити јаја и додати мало соли.
Сваки штапић са свих страна добро прекрити направљеном смјесом.
Затим сваки штапић уронити у јаја, па у мрвице. Ставити гријати већу количину уља на средње јаку ватру. Кад се уље загрије, у њега ставити два направљена штапића тако да их уље у потпуности прекрије.
Пржити на средње јакој ватри три минуте. Ако оставите дуже, сир може исцурити из средине. Стављати на кухињски папир да упије вишак масноће од пржења те послужити топло уз кечап или неки други додатак јелима попут мајонеза или тартара.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.