Рецепт дана: Пуњене паприке са ћуретином

​ Данас вам доносимо рецепт за пуњене паприке с ћуретином

Састојци:

3 кашике маслиновог уља

главица лука

700 мл парадајз соса

1 кашичица оригана

мало соли

3 ловорова листа

500 г старог хљеба

1 мрква

1 тиквица

100 г ренданог тврдог зрнастог сира

мало першуна

2 јаја

свјеже мљевени црни бибер

600 г мљевене ћуретине

6 црвених, жутих или зелених паприка

Припрема:

У већи лонац сипајте маслиново уље. Кад се угрије, додајте насјецкани лук и динстајте га док не омекша. Сипајте сос од парадајза, а празно паковање исперите водом и ту воду додајте у лонац. Умијешајте оригано, со и ловор, па оставите да се лагано кува док пуните паприке.

Стари хљеб нарежите на коцкице, па их ставите у здјелу и прелијте топлом водом да буду прекривене. Оставите отприлике пет минута да омекшају и потом рукама добро исциједите вишак воде и пребаците хљеб у велику здјелу.

Изрендану мркву и тиквицу ставите у чисту кухињску крпу и истисните што више течности, па их додајте у посуду са хљебом. Убаците и сир, исјецкани першун и јаја. Зачините једном кашичицом соли и бибера. На крају, додајте мљевену ћуретину и све добро измијешајте да се сједини.

Паприкама уклоните врхове и из унутрашњости извадите сјеменке и бијеле опне. Смјесу равномјерно распоредите у паприке.

Паприке пажљиво сложите у сос у лонцу. Подесите температуру тако да се сос лагано кува, поклопите и кувајте око 45 минута до сат времена док паприке не омекшају. Извадите ловорове листове и послужите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.