Рецепт дана: Посна мусака од кромпира и поврћа

Када пожелите да на трпези имате нешто топло, хранљиво и лагано, посна мусака од кромпира и поврћа је идеалан избор.

 Лако се припрема, а укусом подсјећа на класичну мусаку, само без меса и млијечних производа. Савршена је за дане поста или када једноставно желите здравији оброк.

Састојци:

1 кг кромпира

2 шаргарепе

1 тиквица

1 главица црног лука

200 г шампињона

3 кашике уља

2 чена бијелог лука

200 мл парадајз сока

1 кашичица сувог зачина

со и бибер по укусу

1 кашичица оригана или мајчине душице

За прелив:

3 кашике брашна

3 кашике уља

300 мл воде

со

Припрема: Кромпир огулити, изрезати на танке колутове и ставити у посољену воду неколико минута да омекша.

На уљу пропржити ситно сјецкан црни лук, па додати нарендану шаргарепу, тиквицу и сјецкане шампињоне. Додати со, бибер, суви зачин и оригано. На крају умијешати парадајз сок и оставити да се све кратко крчка.

У подмазан плех ређати ред кромпира, па ред поврћа, и тако док се не утроше састојци. Завршити слојем кромпира.

За прелив: на уљу кратко загријати брашно, затим постепено додавати воду и мијешати да се добије гладак сос. Лагано посолити и прелити преко мусаке.

Пећи у рерни на 200 °Ц око 40 минута, док кромпир не порумени.

Савјет: Мусаку можете послужити уз салату од купуса или киселих краставаца.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.