Recept dana: Posna musaka od krompira i povrća

Kada poželite da na trpezi imate nešto toplo, hranljivo i lagano, posna musaka od krompira i povrća je idealan izbor.

 Lako se priprema, a ukusom podsjeća na klasičnu musaku, samo bez mesa i mliječnih proizvoda. Savršena je za dane posta ili kada jednostavno želite zdraviji obrok.

Sastojci:

1 kg krompira

2 šargarepe

1 tikvica

1 glavica crnog luka

200 g šampinjona

3 kašike ulja

2 čena bijelog luka

200 ml paradajz soka

1 kašičica suvog začina

so i biber po ukusu

1 kašičica origana ili majčine dušice

Za preliv:

3 kašike brašna

3 kašike ulja

300 ml vode

so

Priprema: Krompir oguliti, izrezati na tanke kolutove i staviti u posoljenu vodu nekoliko minuta da omekša.

Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, pa dodati narendanu šargarepu, tikvicu i sjeckane šampinjone. Dodati so, biber, suvi začin i origano. Na kraju umiješati paradajz sok i ostaviti da se sve kratko krčka.

U podmazan pleh ređati red krompira, pa red povrća, i tako dok se ne utroše sastojci. Završiti slojem krompira.

Za preliv: na ulju kratko zagrijati brašno, zatim postepeno dodavati vodu i miješati da se dobije gladak sos. Lagano posoliti i preliti preko musake.

Peći u rerni na 200 °C oko 40 minuta, dok krompir ne porumeni.

Savjet: Musaku možete poslužiti uz salatu od kupusa ili kiselih krastavaca.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.