Рецепт дана: Пљескавице од киноје и кеља

Данас вам доносимо рецепт за припрему пљескавице од киноје и кеља.

• Састојци

190 г киноје

250 мл воде

1 кашика кокосовог уља

2 јаја

пола главице лука

3 чена бијелог лука

со и бибер

70 г кеља

30 г зобених пахуљица

30 г бадемовог брашна

• Припрема

Скувајте киноју према упутству на паковању. Док се кува, загријте пола кашике кокосовог уља на средње јакој ватри. Додајте лук и динстајте око пет минута док се не почне карамелизовати. Луку додајте кељ и мијешајте око двије минуте, а затим склоните с ватре и оставите са стране. У великој здјели умутите јаја.

Умијешајте киноју, мјешавину кеља и лука, бијели лук, со и бибер те промијешајте. Додајте зобене пахуљице и брашно од бадема. Добро промијешајте да се сједини. Смјесу подијелите на четири једнака дијела.

Сваки дио обликујте у пљескавицу и ставите на папир за печење. Испеците у тави на кокосовом уљу, отприлике шест минута са сваке стране и послужите са сосом по избору.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.