Рецепт дана: Обрнути колач са кајсијама

Састојци

60 г отопљеног маслаца

110 г смеђег шећера

1 цимет шећер

десетак кајсија

1 мјешавина за мафине

1 лимун шећер

1 јаје

50 мл уља

125 мл воде

Припрема

Маслац, шећер и цимет шећер помијешајте па раширите на дно посуде за печење (20 - 22 цм). Кајсије оперите, извадите им коштице и нарежите на четвртине. Посложите их на карамел, пререзаном страном према доље у облик цвијета. Мјешавину за мафине помијешајте с лимун шећером, јајетом, водом и уљем па миксајте двије, три минуте. Прелијте преко кајсија. Све заједно пеците око 35 минута у рерни загријаној на 180 степени Целзијуса. Готов колач извадите из рерне па оставите да одстоји десетак минута. Затим га преокрените на тањир за послуживање.

Послужите топао или хладан, по жељи уз куглицу сладоледа.

Савјет: Ако немате свјеже кајсије, на исти начин употријебите оне из компота.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.