Рецепт дана: Крем супа од шпаргли

Доносимо јендоставан рецепт за крем супу од шпаргли.

Састојци:

• стручак зелених шпаргли
• главица црвеног лука
• 40 г путера
• 1 л пилеће супе
• 150 мл киселе павлаке
• лимунов сок

Припрема:

Шпаргле оперите, очистите, уклоните доњи дрвенасти дио и нарежите на трећине. Лук исјецкајте ситно. У већи лонац додајте путер и пржите лук док не омекша.

Додајте шпаргле и со. Пржите пет минута уз мијешање, па све залијте литром пилеће супе. Нека се све кува покривено 15 до 20 минута док шпаргле не омекшају.

Супу уситните штапним миксером или у блендеру до жељене густине. Вратите супу на ватру и додајте киселу павлаку. Супу покапајте лимуновим соком и послужите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.