Рецепт дана: Кнедле са хљебом и сиром

Доносимо рецепт за укусне кнедле.

Састојци: 

350 г старог хљеба
150 г црног лука
220 г полутврдог сира
30 г младог лука
4 кашике уља
со и бибер
4 јаја
230 мл млијека
40 г брашна
Додатно:
20 г власца
60 г маслаца
мало ренданог пармезана

Припрема

Стари хљеб и сир исијеците на коцкице, а црни лук ситно насјецкајте и кратко пропржите на уљу. У великој посуди сједините хљеб, сир и лук, па све прелијте мјешавином умућених јаја, млијека, брашна и зачина.

Смјесу лагано измијешајте рукама да остане ваздушаста, а затим обликујте чврсте куглице и оставите их у фрижидеру пола сата. Кнедле кувајте у посољеној води на лаганој ватри око 20 минута, пазећи да посуда буде поклопљена како би равномјерно набубриле.

Готове кнедле кратко запеците на отопљеном маслацу до златне боје, те их прије послуживања поспите свјежим власцем и пармезаном.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.