Рецепт дана: Чипс од кромпира и тиквица

Састојци

450 г кромпира

220 г тиквица

40 г оштрог брашна

1 л биљног уља

60 г мрвљене горгонзоле

3 кришке хрскаве печене сланине, мрвљене

15 г свјежег першуна

Крупна морска со

Припрема

Оперите, огулите и нарибајте кромпир на танке колутиће које ћете држати у хладној води, док тиквице нарибане на исту дебљину треба помијешати са брашном. Просушите кромпир папирним убрусима како бисте спријечили прскање врелих масноћа током печења. У дубокој посуди загријте уље на 175 степени и пржите кромпир у мањим турама док не постане златножут, а потом га посолите и оциједите на убрусу. На исти начин пажљиво испржите колутиће тиквица пазећи да не потамне и не постану горки. Охлађени чипс распоредите у плех, поспите горгонзолом и запеците у рерни пет минута, након чега јело послужите топло уз додатак мрвљене сланине и свјежег першуна.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.