Рецепт дана: Америчке палачинке

Састојци

250 г глатког брашна

50 г шећера

1 кашика прашка за пециво

2 кашичице соде бикарбоне

1 кашичица соли

480 мл млијека

140 г путера или 140 мл биљног уља

2 јаја

уље за печење

Припрема

У великој здјели помијешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Добро промијешајте жицом. У другој здјели умутите млијеко, путер или биљно уље и јаја док смјеса не постане глатка. Улијте мокру смјесу у суву и лагано промијешајте док се све не сједини. Не мијешајте предуго, мало грудвица је у реду. Оставите смјесу да одстоји 20 минута. Тако се активира прашак за пециво и палачинке ће бити прозрачне и мекане. Загријте таву на средње ниској ватри око пет минута, затим додајте  кашику уља. За сваку палачинку улијте отприлике 120 мл смјесе на таву. Пеците док се на површини не почну појављивати мали мјехурићи, затим пажљиво окрените и пеците још три минуте, док обје стране не поприме златносмеђу боју. Поновите с остатком тијеста, по потреби додајући још мало уља. Послужите топло с путером, јаворовим сирупом, воћем или по жељи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.