Посни уштипци од тиквица којима нико не може одољети

Тиквица даје сочност и мекоћу, док зачини подижу укус на виши ниво. Оно што ове уштипке издваја јесте њихова текстура – споља благо хрскави, а изнутра мекани и пуни укуса. Тиквица је главна звијезда рецепта јер управо она даје природну свјежину и лагану структуру тијесту. Осим тога, богата је влакнима и водом, па је ово оброк који је лак за варење и идеалан за вечеру.

Састојци:

• 2 средње тиквице

• 1 чаша брашна

• 1 кашичица прашка за пециво

• Со и бибер по укусу

• Бијели лук у праху или ситно сјецкан

• Мало сјецканог першуна

• Вода по потреби

• Уље за пржење

Припрема:

Тиквице нарендати и благо посолити, па оставити десетак минута да пусте воду. Након тога их је потребно добро оциједити – то је кључ да уштипци не буду гњецави. У посуди помијешајте оцијеђене тиквице са брашном, прашком за пециво и зачинима, па додајте мало воде док не добијете густу смјесу.

Кашиком спуштајте смјесу у загријано уље и пржите док не добију златну боју. Посни уштипци од тиквица прже се брзо, свега неколико минута са сваке стране. Када их извадите на папирни убрус, биће савршено хрскави и мирисни.

Ови уштипци могу се служити уз биљни јогурт, салату или као прилог. Одлични су и хладни, па су практични за понети.

Ако волите лагане, домаће рецепте који се брзо спремају, тиквица је намирница коју ћете увијек жељети да имате при руци. Са само неколико састојака добијате оброк који мирише на домаћу кухињу и који ће нестати са стола за трен.