Посни колач са јабукама

Доносимо једноставан рецепт за укусну посну посластицу.

Састојци:

1 кг јабука
двије чајне кашичице соде бикарбоне
двије чаше (од јогурта) кристал шећера (може смеђи)
½ лимуна исцијеђен сок
1 кесица ванилин шећера
1 чајна кашичица цимета или по жељи
½ чаше уља
2 ½ чаше брашна бијелог или интегралног или мијешаног

За премаз колача:
двије кашике џема од кајсија умућеног са три кашике воде или 50 гр прах шећера само посути по колачу. Можете направити чоколадну глазуру или сјецкане и мљевене орахе са кристал шећером.

Припрема

Јабуке ољуштити, исјећи на четири дијела, очистити и ставити у посуду са мало лимуновог сока помијешаног у двије чаше воде, да јабуке не поцрне. У исти раствор их изрендати на крупно ренде, оциједити од течности (исту користити за сок, не бацати) и у оцијеђене јабуке додати двије кашичице соде бикарбоне, двије чаше кристал шећера, ванилин шећер и цимет. Измијешати и оставити да стоји минимум пола сата. Затим додати лагано мијешајући пола чаше уља, пола чаше брашна, око пола чаше ушећерених кора од наранџе. Додавати постепено брашно, док не добијете одговарајућу смјесу. Измијешати и усути у поуљен и брашном посут дубљи плех (дим. око 22×35 цм), и ставити у претходно загријану рерну. 

Пече се око 20 минута до пола сата на 180 степени. Када је колач готов, оштрим ножем исјећи прохлађен колач на "коцке" и посути, по жељи, прах шећером са мирисом ваниле.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.