Храна и пиће
Фото: Илустрација
Риба, а код нас је то најчешће шаран, незаобилазни је дио посне трпезе.
А на посну трпезу износе се једноставна, али преукусна и ароматична јела.
Риба, пружа безброј могућности за припрему, нарочито када се споји са добрим вином, маслиновим уљем и мирисним зачинима.
Пијани шаран је управо такво јело, богато укусима, сочно и мирисно, па обавезно испробајте овај стари кафански рецепт који су домаћице усвојиле и одавно га праве код својих кућа, пише Блиц.
Састојци:
2 кг шарана
За маринаду:
3 ловорова листа
2 дл бијелог вина
3 дл маслиновог уља
со и бибер
пар гранчица рузмарина
1 дл коњака или добре ракије
1 дл сока од лимуна
За прилог:
300 г лука
500 г паприке
500 г парадајза
Припрема:
Помјешајте све састојке за маринаду, па је прелијте преко шарана и држите у фрижидеру преко ноћи.
Извадите шарана из маринаде, ставите га у плех и пеците на 170 степени око пола сата. Издинстајте лук, паприку и парадајз, зачините и послужите заједно.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
