Hrana i piće
Foto: Ilustracija
Riba, a kod nas je to najčešće šaran, nezaobilazni je dio posne trpeze.
A na posnu trpezu iznose se jednostavna, ali preukusna i aromatična jela.
Riba, pruža bezbroj mogućnosti za pripremu, naročito kada se spoji sa dobrim vinom, maslinovim uljem i mirisnim začinima.
Pijani šaran je upravo takvo jelo, bogato ukusima, sočno i mirisno, pa obavezno isprobajte ovaj stari kafanski recept koji su domaćice usvojile i odavno ga prave kod svojih kuća, piše Blic.
Sastojci:
2 kg šarana
Za marinadu:
3 lovorova lista
2 dl bijelog vina
3 dl maslinovog ulja
so i biber
par grančica ruzmarina
1 dl konjaka ili dobre rakije
1 dl soka od limuna
Za prilog:
300 g luka
500 g paprike
500 g paradajza
Priprema:
Pomješajte sve sastojke za marinadu, pa je prelijte preko šarana i držite u frižideru preko noći.
Izvadite šarana iz marinade, stavite ga u pleh i pecite na 170 stepeni oko pola sata. Izdinstajte luk, papriku i paradajz, začinite i poslužite zajedno.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
