Ове намирнице које имају више витамина Ц од грејпфрута

Када помислите на изворе витамина Ц у храни, често вам падну на памет цитруси, попут грејпфрута - и то са добрим разлогом.Међутим, грејпфрут није једина опција. Неке намирнице садрже знатно веће количине овог важног витамина, који има кључну улогу у очувању имунитета, здравља очију, зацјељивању рана и заштити станица од оксидативног стреса, пише Хеалтх.цом.

Ових седам намирница надмашује грејп по садржају овог витамина.

1. Ацерола
Позната и као барбадошке трешња, ацерола је изразито богата витамином Ц - једна шоља садржи чак 1.650 милиграма. 

Осим тога, обилује биљним спојевима попут фенола, флавоноида и антоцијана, који се повезују са смањеним ризиком од хроничних болести.

Најчешће расте у топлијим дијеловима Јужне Америке, а њен окус може бити изразито киселкаст.

2. Шипак
Шипак, плод дивље руже, у једној шољи садржи 541 милиграм витамина Ц.

Најчешће се користи за припрему џемова, желеа, чајева и напитака, али се може конзумирати и сиров. 

Осим витамина Ц, богат је антиоксидансима попут каротеноида и полифенола, који могу помоћи у смањењу упалних процеса и јачању отпорности организма.

3. Гуава
Једна шоља гуаве осигурава око 376 милиграма витамина Ц, што је и до пет пута више него у истој количини грејпа. Осим тога, гуава је добар извор влакана, укључујући пектин, који помаже у регулацији пробаве и разине шећера у крви. 

Садржи и витамин А те минерале попут магнезијима, калцијума, калијума и фосфора.

4. Црне рибизле

Шоља црних рибизли садржи око 203 милиграма витамина Ц. Ове ситне, тамнољубичасте бобице препознатљиве су по киселкастом окусу и високом удјелу антиоксиданса, укључујући антоцијане, који им дају карактеристичну боју. 

Такође су извор гама-линоленске киселине (ГЛА).

5. Црвена паприка
У једној шољи насјецкане црвене паприке налази се приближно 191 милиграм витамина Ц. Осим тога, богата је витамином А, фолатима и минералима попут калијума и жељеза. 

Редовна конзумација црвене паприке повезује се с бољим здрављем очију, јачим имунитетом и учинковитијом апсорпцијом жељеза.

6. Брокула
Брокула је јако храњиво поврће - једна шоља садржи око 81 милиграм витамина Ц. 

Уз то, богата је витаминима К и А, минералима те разним антиоксидансима. Нискокалорична је, а истовремено обилује влакнима, што је чини корисном у прехрани везаној за контролу тежине и здравље пробаве.

7. Прокулице
Једна шоља прокулица осигурава око 75 милиграма витамина Ц, чиме готово у потпуности задовољава дневне потребе. 

Посебно су богате витамином К - једна шоља може садржавати и до 156 микрограма. 

Попут брокуле, спадају међу најважније биљне изворе сумпорних спојева, који се истражују због могућег протуупалног и антиканцерогеног дјеловања.

Како би се из хране добило што више витамина Ц, препоручује се конзумација воћа и поврћа у сировом облику. 

Топлинска обрада, дуготрајно складиштење, излагање свјетлу и интензивно загријавање могу значајно смањити његов садржај.

Зашто је витамин Ц важан?
Витамин Ц есенцијални је микронутријент који тијело не може самостално произвести нити дугорочно похранити, због чега га је неопходно редовно уносити прехраном. 

Довољан унос витамина Ц придоноси јачању имунолошког система, бољој апсорпцији жељеза, стварању колагена и зацјељивању рана, али и смањењу ризика од одређених хроничних болести, укључујући кардиоваскуларне.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.