Ove namirnice koje imaju više vitamina C od grejpfruta

Kada pomislite na izvore vitamina C u hrani, često vam padnu na pamet citrusi, poput grejpfruta - i to sa dobrim razlogom.Međutim, grejpfrut nije jedina opcija. Neke namirnice sadrže znatno veće količine ovog važnog vitamina, koji ima ključnu ulogu u očuvanju imuniteta, zdravlja očiju, zacjeljivanju rana i zaštiti stanica od oksidativnog stresa, piše Health.com.

Ovih sedam namirnica nadmašuje grejp po sadržaju ovog vitamina.

1. Acerola
Poznata i kao barbadoške trešnja, acerola je izrazito bogata vitaminom C - jedna šolja sadrži čak 1.650 miligrama. 

Osim toga, obiluje biljnim spojevima poput fenola, flavonoida i antocijana, koji se povezuju sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti.

Najčešće raste u toplijim dijelovima Južne Amerike, a njen okus može biti izrazito kiselkast.

2. Šipak
Šipak, plod divlje ruže, u jednoj šolji sadrži 541 miligram vitamina C.

Najčešće se koristi za pripremu džemova, želea, čajeva i napitaka, ali se može konzumirati i sirov. 

Osim vitamina C, bogat je antioksidansima poput karotenoida i polifenola, koji mogu pomoći u smanjenju upalnih procesa i jačanju otpornosti organizma.

3. Guava
Jedna šolja guave osigurava oko 376 miligrama vitamina C, što je i do pet puta više nego u istoj količini grejpa. Osim toga, guava je dobar izvor vlakana, uključujući pektin, koji pomaže u regulaciji probave i razine šećera u krvi. 

Sadrži i vitamin A te minerale poput magnezijima, kalcijuma, kalijuma i fosfora.

4. Crne ribizle

Šolja crnih ribizli sadrži oko 203 miligrama vitamina C. Ove sitne, tamnoljubičaste bobice prepoznatljive su po kiselkastom okusu i visokom udjelu antioksidansa, uključujući antocijane, koji im daju karakterističnu boju. 

Takođe su izvor gama-linolenske kiseline (GLA).

5. Crvena paprika
U jednoj šolji nasjeckane crvene paprike nalazi se približno 191 miligram vitamina C. Osim toga, bogata je vitaminom A, folatima i mineralima poput kalijuma i željeza. 

Redovna konzumacija crvene paprike povezuje se s boljim zdravljem očiju, jačim imunitetom i učinkovitijom apsorpcijom željeza.

6. Brokula
Brokula je jako hranjivo povrće - jedna šolja sadrži oko 81 miligram vitamina C. 

Uz to, bogata je vitaminima K i A, mineralima te raznim antioksidansima. Niskokalorična je, a istovremeno obiluje vlaknima, što je čini korisnom u prehrani vezanoj za kontrolu težine i zdravlje probave.

7. Prokulice
Jedna šolja prokulica osigurava oko 75 miligrama vitamina C, čime gotovo u potpunosti zadovoljava dnevne potrebe. 

Posebno su bogate vitaminom K - jedna šolja može sadržavati i do 156 mikrograma. 

Poput brokule, spadaju među najvažnije biljne izvore sumpornih spojeva, koji se istražuju zbog mogućeg protuupalnog i antikancerogenog djelovanja.

Kako bi se iz hrane dobilo što više vitamina C, preporučuje se konzumacija voća i povrća u sirovom obliku. 

Toplinska obrada, dugotrajno skladištenje, izlaganje svjetlu i intenzivno zagrijavanje mogu značajno smanjiti njegov sadržaj.

Zašto je vitamin C važan?
Vitamin C esencijalni je mikronutrijent koji tijelo ne može samostalno proizvesti niti dugoročno pohraniti, zbog čega ga je neophodno redovno unositi prehranom. 

Dovoljan unos vitamina C pridonosi jačanju imunološkog sistema, boljoj apsorpciji željeza, stvaranju kolagena i zacjeljivanju rana, ali i smanjenju rizika od određenih hroničnih bolesti, uključujući kardiovaskularne.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.