Најбржи јогурт уштпци икада: Меки, топли и пуни сира и шунке

Постоје јутра када немате времена за компликоване рецепте, али ипак желите нешто домаће, топло и меко – оно што мирише на кухињу, на детињство и на доручак који окупља све за столом.

Управо такви су јогурт уштпци са шунком и сиром – ваздушасти, брзи, без чекања да тесто нарасте, а најбољи док су још врући, тек извађени из уља, са растопљеним сиром који се осјећа у сваком залогају.

Ово је рецепт који се прави од једноставних састојака, а резултат је увијек исти – златни, мекани уштпци који нестану брже него што сте их испржили.

Састојци:

• 2 јајета

• 220 мл јогурта

• 420 г глатког брашна

• 1/2 кашичице соли

• 1/2 кашичице шећера

• 7 г прашка за пециво

• 150 г шунке

• 100 г каčkavalja

• 1 веза свјежег першуна

Припрема:
У већој чинији прво умутите јаја, а затим додајте јогурт, со и шећер, па све кратко сједините док не добијете глатку смјесу.

Постепено умјешајте брашно и прашак за пециво, мијешајући само колико је потребно да се састојци повежу, јер тесто треба да остане меко и податно.

Када добијете основну смјесу, додајте ситно рендану или сјецкану шунку, нарендани каčkavalj и свјеж, ситно сјецкан першун, који ће дати посебну арому.

Све добро измијешајте, а затим рукама кратко умесите тесто док се не формира глатка лопта.

Тесто покријте чистом крпом и оставите да одмори око 15 минута, како би постало још еластичније и лакше за развлачење.

После одмора, развуците тесто на побрашњеној подлози на дебљину од око 1 цм, па га исјеците на правоугаонике или облике по жељи.

Пржење – тајна златне корице:
Уштпке пржите у добро загријаном, дубоком уљу док не добију златну боју са свих страна. Вадите их на папирни пешкир да упије вишак уља.

Сервирајте их топле, одмах након пржења, са још мало наренданог сира или уз омилјени умак.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.