Традиционални рецепт за домаће киселе краставце

Њихова свјежина, хрскавост и богат укус подсјећају нас на традиционални рецепт наших бака, а припрема није уопште компликована.

Састојци за киселе краставце без конзерванса:

• 3 кг киселих краставаца
• 3 л воде
• 700 мл сирћета
• 4 кашике соли
• 3 кашике шећера
• мало сланутка (слачице)

Припрема киселих краставаца без конзерванса:

У већој шерпи треба да помијешате воду, сирће, со и шећер и да пустите да проври. Јако је важно да колико килограма корнишона узмете, толико мора бити и воде. Када то проври, оставите да се охлади.

Краставце лијепо оперите, осушите (можете да их пребришете) и почните да их редате у стерилисане тегле, трудећи се да не буде много простора међу њима.

Охлађену течност сипајте преко краставаца и додајте мало сланутка, можете и у течност или директно у теглу и добро затворите. Течност треба да буде скроз преко краставаца, ниједан не смије да буде "сув".

Тегле умотајте у фротир, пешкир или ћебе и оставите да се природно охлади. Послије тога их можете користити, а по отварању их држите у фрижидеру. Држите их на хладном и тамном мјесту, преноси Она.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.