Бухтле сјајна домаћа посластица мека као душа, гдје се сваки залогај просто топи у устима

Рецепт за бухтле – сјајна домаћа посластица мека као душа, гдје се сваки залогај просто топи у устима!

Бухтле су мекано, ваздушасто пециво од диженог тијеста, посластица која просто осваја својим слатким пуњењем од џема или крема.

Овај рецепт пружа савршен спој укуса и текстуре и омиљен је широм свијета, посебно у земљама попут Хрватске, Србије и Мађарске. Својим специфичним обликом и формом, бухтле просто маме да се дијеле – најљепше их је ломити и јести док су још топле, када из њих цури слатки џем, а радост у друштву је неизбјежна, преноси danas.rs.

Бухтле савршено пријају уз шољицу омиљеног ароматичног чаја или кафе, а могу бити и десерт или посластица за ужину коју дјеца обожавају. Ако вам је понестало идеја за домаће пециво које мами мирисом из рерне, наставите даље и откријте рецепт за најмекше и најсочније бухтле с џемом!

Састојци за тијесто:

500 г пшеничног брашна

250 мл млаког млијека

50 г шећера

1 паковање сувог квасца (или 20 г свјежег)

1 јаје

60 г растопљеног маслаца (или маргарина)

1 прстохват соли

За пуњење:

150 г џема (шљива, кајсија) или чоколадног намаза

или сир и шећер за класичне српске буhtле

За премазивање:

1 јаје за премаз

шећер у праху за посипање (послије печења)

Припрема:

Активирање квасца:

У млакo млијеко додајте 1 кашику шећера и суви квасац (или свјежи). Оставите 5–10 минута да се активира.

Тијесто:

У велику чинију просијте брашно, додајте шећер, прстохват соли, јаје и растопљени маслац.

Додајте активирани квасац и замјесите меко, лијепо лијепљење тијесто.

Покријте крпом и оставите на топлом мјесту да дуплира запремину (око 1 сат).

Обликовање :

Када је тијесто нарасло, развуците га на радној површини.

Разрежите на кругове (или квадрате) од 6–8 цм.

Ставите мало џема, сира или чоколадног намаза на средину и преклопите у округле кугле.

Печење:

Поставите бухтле на папир за печење у плех, оставите их још 15–20 минута да се мало дијеле.

Премажите их разбијеним јајетом.

Пеците у претходно загријаној рерни на 180°C око 20–25 минута или док не добију златну боју.

Завршетак:

По жељи посипајте шећером у праху када се охладе.

Служите топле или на собној температури.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.