“Дани бурека” у Нишу - мјесту гдје је направљен први бурек у тепсији

“Дани бурека” у Нишу - мјесту гдје је направљен први бурек у тепсији 15.08.2018 22:33 | Срна

Ниш - У Нишу ће сутра, након неколико година паузе, почети гастрономска манифестација “Дани бурека” на којој ће учествовати пекари из Србије, Македоније, Бугарске и Грчке.

Манифестацију организује Унија пекара Ниша, а предсједник ове асоцијације Братислав Вукадиновић најавио је припрему и дегустацију највећег бурека на Балкану.

За посјетиоце је обезбијеђен богат музички програм на коме ће од сутра увече до недјеље, 19. августа када се манифестација завршава, наступити грчки бенд “Октава”, Ђорђе Давид, група “Генерација 5”, фолклорни ансамбл “Вук Караџић”, група “Ла кампанела”, те културно-умјетничка друштва “Абрашевић” из Ниша и “Никола Тесла” из Нишке Бање.

Занимљиво је да је први бурек у тепсији направљен је у Нишу, али се одомаћио у кухињама многих балканских земаља које су биле у саставу Османског царства.

Рецепт за јело од тијеста пуњено сиром или месом представио је 1498. године чувени турски пекар Мехмед Оглу из Истанбула.



© Глас Српске 2012 ISSN 2303-7385 | Импресум | Маркетинг | Контакт | Латиница | Ћирилица