Златни трикови за спремање сарме

Уколико сте почетник у спремању, односно савијању сарми, сљедећи савјети помоћи ће вам у припреми овог јела.

Купус је један од састојака сарме, али није сваки добар за припрему овог традиционалног јела.

Најбољи је домаћи кисели купус, који се може пронаћи на локалним пијацама, јер је прилично свјеж.

Најбоља комбинација је мјешавина свињске плећке и врата, а препоручује се да ову комбинацију меса купите у месници.

Месо не морате претходно да продинстате на уљу, већ можете и сирово, самљевено месо да увијате у листове киселог купуса.

Осим тога, купите и мало димљеног меса и поређајте га на дно шерпе, па преко њега сложите сарме.

Пиринач није потребно претходно кувати. Довољно је да га неколико минута потопите у воду и помијешате са месом. Додајте зачине по жељи.

Дио са којим се многи муче, а заправо уопште није толико компликован, јесте савијање сарми.

Најбољи начин је да узмете лист купуса на длан и напуните га месом. Немојте стављати ни премало ни превише надева, јер све зависи од величине листа купуса. Преклопите прво с једне стране, затим с друге, па заврните доњи дио.

Чврсто притисните лист како смјеса не би испала током кувања. Сарме слажите у лонац вертикално, а не водоравно. Тако се неће одмотати током кувања и лакше ћете их извадити када буду готове.

Не заборавите да сарме крчкате на лаганој ватри два до три сата.

У наставку можете погледати видео-материјал у којем је приказано како да савијете сарме.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.