Зашто се уз кафу увијек служи и чаша воде?

Иако се „лежерно испијање кафе“ ,које су Турци и Грци одмах прихватили, појавило у 16. вијеку, у западној Европи овај ритуал настао је много касније, крајем 19. вијека.

Оно што је интересантно, то је да чаша воде која се добија уз кафу није била намијењена за пиће. У то вријеме, наиме, многобројне даме су се жалиле да имају потешкоћа са кашичицом која служи за шећер и мијешање кафе.

Није им се допадало то што кашичицу упрљају пјеном, а потом такву морају да је ставе на руб тацне. Многи су тада тај потез схватали некултурним и нимало елегантним, па су угоститељи увели чашу воде која се добија уз кафу. Њена сврха је била да гости могу да исперу прљаву кашичицу, а тек онда је спусте на тацну, пише Нови.ба.

У први мах, чаша воде се користила за одлагање прљаве кашичице, али је овај ритуал промијенио значење од 1873. године, када су се уводили први водоводни градски системи, из планинских извора. Тада су кафеџије хтјеле да покажу да своја пића припремају са кристално чистом изворском водом.

Данас, када добијете чашу воде уз кафу, то се сматра добрим маниром. Многобројне кафане и ресторани у свеијту су га усвојили, али чињеница је да постоје мјеста где је нећете добити без наглашавања.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.