Заборављена житарица je одлична за мршављење, a чува срце и кости

Просо је једно од најздравијих житарица за које можемо слободно рећи да је занемарено и заборављено у нашој кухињи.

Просо садржи кључне аминокиселине које помажу у изградњи и регенерацији мишића и ћелија коже.

Богат је и угљеним хидратима који се споро пробављају, па нам брзо даје осјећај ситости и помаже у процесу мршављења, преноси Н1.

Пошто је лако сварљиво, просо је једно од житарица које се дјеци даје као прва чврста храна.

Ово зрно такође садржи природне масти које су неопходне за апсорпцију витамина, укључујући каротен и витамин Д.

Просена каша такође помаже здрављу нервног система, захваљујући витамину Б1.

Посебно је добар за здравље старијих људи јер позитивно утиче на здравље мозга, памћење и физичке способности.

Просо садржи и доста гвожђа и магнезијума, а кардиолози препоручују ову житарицу као намирницу коју треба јести што чешће јер је пуна калијума, који помаже у борби против срчаних обољења, нормализује крвни притисак, јача крвне судове.

Представљамо 2 рецепта за просо које морате одмах укључити у своју исхрану:

Просо и поврће

Потребно је:

1 шољица проса  
1 главица лука  
1 чен бијелог лука  
1 рендана шаргарепа  
300 грама кукуруза шећерца  
мало масти, мало соли и бибера, кашичица куркуме  

Припрема:

На мало масноће пропржити лук и нарендану шаргарепу. Додајте кукуруз шећерац и ситно сјецкани бијели лук.

Све пропржите па додајте добро опран и процијеђен просо и зачине. Све промијешајте, залијте водом да прекрије цијелу смјесу и оставите да лагано куha 10-ак минута. Промијешајте и склоните с ватре.

Пудинг од проса

Потребно је:

1 шољица проса  
1 јабука  
1 крушка  
цимет  
мед

Припрема:

Просо скувати и оциједити. Ољуштите и скувајте јабуку и крушку. У блендеру помијешајте просо, кувану јабуку и крушку. Додајте мед и цимет и све послужите као пудинг.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.