Умјесто сладоледа пробајте ову старинску посластицу, много је кремастија и укуснија

Ако сте мислили да су шненокле заборављене, преварили сте се!

Овај чувени дезерт, познат и као плутајуће острво, креће поново да осваја срца свих сладокусаца.

Лагане, њежне и кремасте – шненокле су прави класик наших бака, а сада вам доносимо једноставан рецепт да их припремите баш као некад!

Потребни састојци:

За мљечни крем (жуманца):

1л млијека

6 жуманаца

6 кашика шећера

1кесица ванилин шећера

1 кашика густина (или брашна)

За снијег од бјелањаца:

6 бјеланаца

6 кашика шећера

Припрема:

1. Прво направите снијег од бјеланаца:

Умутите бјеланца у чврст снијег, постепено додајући шећер. Кад маса постане сјајна и чврста, ставите млијеко да проври.

Кад млијеко проври, смањите температуру и кашиком вадите „кнедле“ од умућених бјеланаца и спуштајте их у млијеко. Кратко кувајте с обје стране – по 15-20 секунди, па вадите на тањир. Наставите док не потрошите сав снијег.

2. Затим припремите крем

Умутите жуманца са шећером, ванилин шећером и густином. Сипајте мало врућег млијека у смјесу да је припремите, затим све вратите у шерпу са млијеком и кувајте на лаганој ватри док се не згусне. Мјешајте непрестано да не би загорило.

Када се крем згусне, сипајте га у чиније или шоље, поредајте „острва“ од бјеланаца преко и оставите да се охлади.

Савјет за крај

Сненокле можете додатно посути ренданом чоколадом, циметом или карамел преливом за још богатији укус.

Приуштите себи ово задовољство већ данас! Шненокле нису само десерт, већ повратак у дјетињство, у вријеме кад су се слаткиши правили с љубављу, а кућа мирисала на ванилу и топлину дома.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.