Храна и пиће
Фото: Агенције
Тежина воћа такође пуно говори; мандарина која је тежа у односу на своју величину готово увијек значи да је пуна сока, док лагане мандарине често имају мање меса и више бијелог, влакнастог дијела.
Текстура коре исто тако може пуно открити о квалитету мандарине. Глаткија, сјајна кора најчешће указује на зрелост, слаткоћу и сочност, док груба, суха или наборана кора може значити да је воће мање сочно или презрело.
Осим тога, кора мандарине упозорава шта је унутра. Потражите воће са меком, али еластичном кожицом која је благо одвојена, то је знак да се унутра налази сочно и слатко месо. Превише танка и љепљива кожа указује на малу количину сока.
Још један једноставан трик је осјетити мирис, слатка и зрела мандарина мирисаће интензивно и воћно, док оне које немају изражен мирис често нису довољно зреле. Облик и величина воћа такође играју улогу, јер благо спљоштене или овалне мандарине обично имају више меса у односу на кожу, док велике, превише округле мандарине понекад могу бити мање сочне.
Кад је ријеч о унутрашњем бијелом дијелу, танак и мекан слој испод коре сугерише добру сочност, док дебео и влакнаст може значити мање меса и мањак сока.
На крају, сезоналност је кључна, мандарине које су бране у сезони, обично су слађе и сочније од оних које су дуго транспортоване или складиштене, стога је добро припазити од кога, гдје и када купујете мандрине.
Комбинација свих ових елемената, боје, мириса, тежине, текстуре коре и сезоналности омогућује да готово увијек одаберете сочне и слатке мандарине које су спремне да освјеже ваш тањир или послуже као здрава грицкалица, преноси "Јутарњи".
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
