Храна и пиће
Фото: Илустрација
Овај чоколадни суфле са кокосом је права посластица за све љубитеље богатих, сочних и меканих дезерта. Његова чаролија лежи у комбинацији интензивне чоколаде и суптилног укуса кокоса, који заједно стварају лагану, готово ваздушасту структуру.
Суфле је изненађујуће једноставан за припрему, а ефекат је импресиван - сваки залогај топи се у устима и може бити савршено послужен уз куглу омиљеног сладоледа или мало шећера у праху. За оне који нису љубитељи кокоса, можете користити обичан путер или рафинисано кокосово уље и и даље ћете добити предиван колач.
Вријеме припреме:
40 минута
Састојци (за 2 суфлеа):
65мл кокосовог уља
3 кашике шећера
70 г чоколаде
1 жуманце
1/2 кашичице екстракта ваниле
прстохват соли
2 бјеланца
30 г шећера
мало лимуновог сока
прстохват кокоса у праху
Припрема:
Прије него што почнете, премажите мале посудице или чинијице растопљеним кокосовим уљем и поспите их шећером, како би се суфле касније лако извадио. Затим растопите чоколаду заједно са кокосовим уљем у микроталасној или на пари и добро промјешајте да смјеса буде глатка. У ову чоколадну смјесу додајте жуманце, ванилу и прстохват соли, па све лагано промјешајте и оставите са стране.
У посебној посуди умутите бјеланца са мало лимуновог сока и шећером док не добијете чврсту и густу смјесу која држи облик. Пажљиво умјешајте ову смјесу у чоколадну, лаганим покретима одоздо нагоре, како би смјеса остала ваздушаста и суфле мек и лаган.
Сипајте смјесу у припремљене посудице, а врхове поравнајте тако што ћете палцем или кашиком повући по ивици, да не пукну током печења. Пеците у претходно загријаној рерни на 200 степени око 14 минута.
Послужите одмах, најбоље уз куглу омиљеног сладоледа и поспите кокосом у праху.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
