Сјајан трик како да вам кисели купус траје све до љета!

Кисели купус је нешто без чега зима не може да почне.

Да би вам кисели купус потрајао до лета, требало би да обратите пажњу на неколико ствари.

После неког времена можете приметити како кисели купус почиње да се квари, иако га је остало још много у бурету. Међутим, ако будете пратили ове кораке, нећете морати да га бацате.

Ако приметите повећано пенушање закисељене воде, потребно је да у буре додате 5 до 19  грама винобрана.

Постоји и други начин како можете спасити купус, и он је проверен.

Потребно је:

Насути 4% соли у неку канту, на пример од 10 литара, 400 грама соли, па наливати тако док се не наспе за шаку изнад горњег слоја. Пребацити купус из претходног бурета, притиснути да не пливају главице. Купус ређати како расте. Нема претакања, јер нема потребе да се претаче на тај салинитет. Затим се со у канти добро размути.

Кад то све урадите, важно је да се буре са купусом пребаци у подрум у који не допире дневна светлост. Само тако ћете кисели купус сачувати до лета.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.