Храна и пиће
Фото: Илустрација
Мусака је једно од оних јела која унесу посебну топлину у дом чим почне да се пече.
У овој кремастој варијанти, умјесто класичних кришки користи се њежан пире кромпир који се савршено слаже са сочним мљевеним месом.
Резултат је мекано, богато и изузетно укусно јело које ће одушевити цијелу породицу, једноставно се прави, а поједе се брзином свјетлости.
Вријеме припреме:
60 минута
Састојци:
500 г мљевеног меса (микс или по избору)
1 главица црног лука
2 чена бијелог лука
1 кашика уља
Со и бибер
1 кашичица алеве паприке
Прстохват оригана (опционо)
800 г кромпира
50 г путера
150 мл млијека
Со по укусу
1 јаје (за додатну кремастост)
За прелив:
2 јајета
200 мл павлаке за кување или киселе павлаке
Мало бибера
Припрема:
На уљу пропржити ситно сјецкан црни лук док не омекша, па додати мљевено месо. Мијешати док не порумени. Убацити исјецкан бијели лук, зачине, со и бибер. Кратко динстати док течност не испари.
Склонити са ватре.
Кромпир ољуштити, исјећи на коцке и скувати у сланој води. Оцједити и згњечити док је врућ, па додати путер и млијеко да се добије кремаста смјеса. Када се мало прохлади, умијешати једно јаје.
У подмазан плех распоредити половину пиреа, затим равномјерно нанијети припремљено месо, па преко распоредити остатак пиреа и поравнати површину.
Умутити јаја са павлаком и мало бибера. Прелити преко мусаке.
Пећи у рерни загријаној на 200 степени око 35-40 минута, док површина лијепо не порумени.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
