Седам рецепата за седам дана поста

Данас је почео Госпојински пост.

Ако намјеравате да постите, онда су ова јела савршена инспирација за вас!

Предлажемо вам 7 рецепата за укусна посна јела:

1. ЧЕТВРТАК: Рижото са поврћем

Потребно: 200 г кукуруза шећерца, 200 г пиринча, 200 г грашка, 1 главица лука, 2 шаргарепе, сусам по жељи, со, бибер, першун.

Припрема: У дубљу шерпу издинстајте на води лук и шаргарепу које сте нарендали а затим додајте остало поврће. Посолите и ставите мало бибера а онда налијте воде (око 1,5л) и пустите да се поврће скува. Пиринач добро оперите и додајте га скоро куваном поврћу. Пустите да све ври 5 минута, а онда поклопите шерпу и склоните је са рингле. Додајте препечени сусам.

Додајте свјеж или сув першун. Након 15 мин, отворите шерпу и промијешајте рижото. Након десетак минута јело можете да послужите, а као прилог користите сезонску салату.

Овај рижото можете да понесете и на посао.

2. ПЕТАК: Паприке пуњене буковачом

Потребно: 300 г пиринча, 300 г буковаче, 1 празилук, со, бибер, босиљак, 8 паприка, 300 мл соса од парадајза, мало воде.

Припрема: Празилук и буковачу ситно исјецкајте па је помијешајте са опраним пиринчем, све зачините бибером и са соли па напуните паприке са том смјесом. Можете да користите и суве паприке с тим што ће вам бити потребно више од 8 комада.

Пуњене паприке посложите у дубљу шерпу па налијте парадајз сос и мало воде по њима. Шерпу можете да ставите на ринглу па да паприке кувате неких сат времена. Исто можете да је прекријете фолијом па све запечете у рерни неких сат и по.

3. СУБОТА: Запечен пасуљ

Потребно: 500г бијелог пасуља тетовца, 250 г црног лука, мало уља, мало бибера, суве млевене паприке и соли, ловоров лист.

Припрема: Ставите пасуљ у лонац и налијте воду да прекрије пасуљ. Пустите нека све проври па проспите ту воду, а сипајте другу и у њу још додајте крупно сјечен црни лук. Када се пасуљ скува тако да се одваја корица, запржите пасуљ тако што ћете у тигању да направите "врућу запршку" од уља, брашна и паприке. Запржите пасуљ и оставите да ври још пар минута. Затим, додајте ловоров лист и све преручите у ватросталну чинију.

Запеците пасуљ у рерни на 250 степени Целзијуса док се не ухвати корица. Послужите топло уз туршију.

4. НЕДЈЕЉА: Паста са шампињонима и парадајз сосом

Састојци: 300 г интегралних или посних шпагета, 250 г шампињона, 1 црни лук, 3 чена бијелог лука, 2 кашике маслиновог  уља, 1 конзерва парадајз пелата (око 400 г), ½ кашичице сувог оригана, Со и бибер по укусу, Свежи першун за гарнитуру (опционо)

Припрема: Скувајте шпагете према упутству на паковању. Оциједите их и оставите са стране. На средње јакој ватри загријте маслиново уље у већем тигању. Додајте ситно сјецкан црни и бијели лук и пропржите док не постану стакласти. Додајте на листиће исјечене шампињоне и динстајте док не омекшају и пусте своју течност (око 7–10 минута). Додајте парадајз пелат (можете га изгњечити виљушком), зачините ориганом, сољу и бибером. Кувајте сос на средње ниској ватри око 15–20 минута, повремено мијешајући, док се благо не згусне.Умијешајте претходно скуване шпагете у сос, промијешајте да се лепо обложе. Послужите топло, по жељи посуто ситно сјецканим першуном.

5. ПОНЕДЈЕЉАК : Крем чорба од парадајза

Потребно: 500 мл течног парадајза, 300 мл воде, 2 шаргарепе, 1 главица црног лука, 2 кромпира, со и бибер, мало першуна.

Припрема: Лук, шаргарепу и компир скувајте у мало воде затим штапним миксером све самељите и додајте течни парадајз. Пустите да све ври 15 минута, додајте со и бибер и суви першун. Топлу чорбу послужите уз коцкице сувог хљеба.

6. УТОРАК : Риба

Потребно: 4 рибе (скуша, ослић, харинга- сами изаберите), мало уља, мало лимуна, со и бибер.

Припрема: Рибу очистите, добро је посолите, ставите бибер и маслиново уље па је сложите у ватросталну чинију. На њу исециједите лимун, прекријте алуминијумском фолијом и све ставите у загрејану рерну на 250 степени. Пеците пола сата па скините фолију и пеците још 15 минута.

Уз рибу можете да послужите и барен кромпир, или карфиол и броколи.

7. СРИЈЕДА: Чорба од шампињона и кромпира

Потребно је: 600 г кромпира, 400 г шампињона, већа главица црног лука, 1 струк празилука, 1 шаргарепа, зачин од поврћа, со, бибер, першун, ловоров лист, кашика брашна или густина.

Продинстати на води сјецкан лук и празилук. Додати кромпир исјечен на коцкице и шаргарепу сјечену на колутове. Зачинити. Налити воде да поврће огрезне. Додати ловоров лист и кувати да поврће омекша. Додати печурке исјечене на листиће.

Након пола сата кувања, извадите ловоров лист, а штапним миксером измијешајте чорбу. Брашно размутити у мало хладне воде да се разбију грудвице па га умијешати у чорбу. Након 5 минута кључања, склоните чорбу са рингле. Додајте першунов лист.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.