Руске пирошке за којима ћете се отимати: Лако се праве и топе се у устима

Руске пирошке које се топе у устима! Лако се припремају, јефтине су, а одличне за доручак, ужину и вечеру. Укућани ће их тражити поново!

Волите домаћа и заситна јела, али вам се не проводи пола дана поред шпорета? Онда су руске пирошке управо оно што вам треба. Тијесто се мијеси на помало необичан начин, уз додатак који већина никада не ставља у тијесто са квасцем. Управо због њега пирошке испадају мекане и прозрачне попут јастучића.

Одлично се слажу уз чај, јогурт или као оброк који можете понијети на посао.

А цијена? Цијела тура кошта мање од 300 динара.

Тајна меканог тијеста за пирошке крије се у кромпиру

Кувани кромпир задржава влагу у тијесту, па пирошке и сутрадан остају мекане, умјесто да се стврдну. Сто грама кромпира довољно је за 350 грама брашна, а важно је да га изгњечите док је још топао, без грудвица, пише Крстарица.

Састојци за руске пирошке

• 20 г квасца
• 100 г кромпира
• 50 г маслаца
• 350 г оштрог брашна
• 2 јајета
• млијеко
• павлака
• шунка

Како се мијеси и пуни тијесто

За руске пирошке најприје размутите квасац у посуди, прелијте га са три кашике млијека и оставите да надође.

У другу посуду ставите изгњечени кувани кромпир, брашно, маслац и два жуманцета, па преко свега додајте надо­шли квасац.

Добро умијесите тијесто, посолите га и оставите да нарасте око 30 минута. Потом га пребаците на радну површину и исјеците на четвртасте комаде.

Надјев припремите од павлаке помијешане са ситно исјецканом или мљевеном шунком. Ако немате шунку, одлично ће послужити и сир или динстане гљиве.

Напуните комаде тијеста, обликујте их у пирошке и пржите у довољно загријаној масти док не порумене са обје стране.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.