Ситни славски колачи без печења: Од једне смјесе направите пет различитих врста за пуну тацну

Пред славу се у кући увијек нађе још нешто што мора да се заврши, а времена никад нема довољно. Зато су ситни славски колачи без печења прави спас када желите пуну тацну, а не стижете ни да укључите рерну.

Од једне основне смјесе направићете пет различитих врста, па ће славска трпеза бити пуна разноврсних залогаја, а вама ће остати једна брига мање.

Једна смјеса за основу, а на тацни пет врста колача

Састојци:

• 950 г мљевеног кекса
• 300 г шећера у праху
• 390 мл млијека
• 410 г маслаца или маргарина
• двије кесице ванилин шећера

Припрема:

Маслац или маргарин оставите да омекша, па га сједините са шећером у праху и ванилин шећером. Додајте мљевени кекс и мало-помало доливајте млијеко, мијешајући док не добијете уједначену смјесу која се лако обликује.

Смјесу подијелите на пет једнаких дијелова. Најлакше је да употријебите кухињску вагу како би свака врста колача добила приближно исту количину основе.

Прво на реду: бајадера куглице и кокос куглице

Бајадера куглице

Први дио основне смјесе помијешајте са 120 г мљевених ораха. Правите куглице величине ораха и ређајте их на папир за печење.

За глазуру отопите 100 г црне чоколаде са двије кашике уља. Прелијте куглице и ставите их у фрижидер док се чоколада не стегне.

Кокос куглице

У други дио смјесе додајте 50 г кокоса и добро промијешајте. Обликујте куглице, па их уваљајте у још 30 г кокоса. Оставите их у фрижидеру да се стегну.

Гнијездашца са румом и гнијездашца са љешницима и пудингом

Гнијездашца са румом

У трећи дио смјесе додајте 70 г отопљене црне чоколаде и једну кашику ароме рума. Направите куглице, па палцем или дршком варјаче направите удубљење у средини.

За фил скувајте једну кесицу чоколадног пудинга са 220 мл млијека, према упутству за припрему гушћег фила. Оставите га да се потпуно охлади, повремено мијешајући, па њиме напуните гнијездашца.

Гнијездашца са љешницима

Четврти дио смјесе сједините са 70 г мљевених љешника и 100 г отопљене млијечне чоколаде. Обликујте гнијездашца и уваљајте их у 50 г мљевених љешника.

За фил скувајте једну кесицу пудинга од ваниле са 220 мл млијека, према упутству за припрему гушћег фила. Када се потпуно охлади, напуните гнијездашца.

Не журите са пуњењем. Фил мора бити хладан, јер топао пудинг може да омекша колаче и поквари им облик.

Баунти ролат од чоколаде и кокоса, исјечен на колутове

За тамни дио:

пети дио основне смјесе

једна кашика какаа

110 г љешника

80 г отопљене црне чоколаде

За бијели слој:

120 г омекшалог маслаца или маргарина

70 г шећера у праху

60 г кокоса

Пети дио смјесе помијешајте са какаом, љешницима и отопљеном чоколадом. Смјесу ставите између два папира за печење и пажљиво је развуците у правоугаоник.

Маслац или маргарин умутите са шећером у праху, па умијешајте кокос. Бијели слој равномјерно распоредите преко тамног дијела.

Помоћу доњег папира пажљиво увијте смјесу у ролат. Умотајте га и оставите у фрижидеру да се добро стегне. Прије сјечења провјерите да ли је довољно чврст. Затим га оштрим ножем исјеците на једнаке колутове.

Ситни славски колачи које правите дан раније

Све врсте оставите у фрижидеру неколико сати, а најбоље преко ноћи. Чувајте их у затвореним кутијама, одвојено по врстама, како би задржали облик и мирис.

Савјет за мирнији славски дан: куглице и ролат припремите дан раније, а гнијездашца пуните охлађеним пудингом тек када се приближи вријеме послужења. Тако ћете на сам дан славе имати мање посла, а више времена за госте.

Од једне основне смјесе добијате шарену тацну, а сваки колач можете украсити по жељи – чоколадом, кокосом или мљевеним љешницима.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.