Румунска парадајз чорба готова за 25 минута: Један састојак даје јој посебну кремасту текстуру

Када температуре падну, мало шта прија као тањир топле, домаће чорбе. Румунска парадајз чорба припрема се за свега 25 минута, од једноставних и приступачних намирница, а тајна њене густине и њежног укуса крије се у додатку густина размућеног у млијеку.

Ова ароматична, благо слаткаста чорба идеалан је избор за брз ручак или лагану вечеру, посебно уз хрскави, препечени хљеб.

Састојци за четири особе
- 3 кашике уља
- 2 главице црног лука
- 2 чена бијелог лука
- 1 литар пасираног парадајза
- 500 мл воде
- 2 кашичице густина
- 50 мл млијека
- Со, шећер и суви зачини по укусу
Припрема
На загријаном уљу продинстајте ситно исјецкан црни лук док не омекша, па додајте бијели лук и кратко пропржите.

Сипајте пасирани парадајз и воду, промијешајте и оставите да се кува десетак минута.

У посебној посуди размутите густин у хладном млијеку, па га постепено додајте у чорбу уз непрестано мијешање. Кувајте још неколико минута, док не добијете жељену густину.

На крају додајте со, суве зачине и мало шећера како бисте ублажили киселост парадајза.

Мали кулинарски трик

Густин увијек размутите у хладној течности прије додавања у врелу чорбу, како се не би створиле грудвице. За богатији укус можете додати и прстохват бибера или љуте паприке.

Чорбу послужите топлу, уз препечени домаћи хљеб. За мање од пола сата добићете укусан, лаган и економичан оброк за цијелу породицу.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.