Рецепт за пуњени запечени кромпир

Ово је оброк који се лако припрема, а изгледа и мирише као да сте провели сате у кухињи.

Идеално је рјешење кад желите лак и укусан ручак, савршен прилог уз месо, или једноставно - главно јело које "воли друштво" чаше јогурта или зелене салате.

Његова чар је у једноставности: прво се кромпир испече, затим се пуни мјешавином сланине, сира, павлаке и путера - и поново запече до златне боје. Хрскаво споља, мекано и пјенасто изнутра - пуњени кромпир је прави празник укуса.

Вријеме припреме:

око 100 минута

Састојци:

6 великих кромпира (бијели)

6 кашика путера (омекшаног)

1/2 шоље павлаке (или обичног јогурта)

5 кришки сланине (испржене и уситњене)

2 шоље ренданог траписта

Со и бибер по укусу

1/2 кашичице алеве паприке

2 млада лука, танко сјечена (за декорацију)

Припрема:

Загријте рерну на 190 степени. Сваки кромпир избоцкајте виљушком и премажите са двије кашике путера. Ставите их на решетку у плеху и пеците око 50 минута, док не постану мекани на додир.

Када се кромпир прохлади, пресјеците га по дужини и пажљиво издубите унутрашњост кашиком, остављајући око пола центиметра ивице да задржи облик. У чинији изгњечите извађени кромпир са остатком путера, додајте павлаку, сланину, сир, со и бибер. Све добро измјешајте док не добијете кремасту, пахуљасту смјесу.

Кашиком или шприцем вратите смјесу у половине кромпира, поспите паприком и поређајте их поново на плех. Пеците још 20-25 минута, док ивице не постану златне, а сир се благо не карамелизује.

По жељи поспите сјецканим младим луком. Сјајно се слаже уз месо са роштиља, пилетину из рерне, или као самосталан оброк уз чашу хладног јогурта.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.