Храна и пиће
Фото: Агенције
Пекарски кромпир идеално “прати” сва јела од меса и добро се слаже уз сезонске салате. Али, многе домаћице имају проблем приликом припреме пекарског кромпира, јер се он залијепи приликом печења и не буде довољно хрскав.
Ево рецепта за најукуснији пекарски кромпир. Један састојак је кључан.
Састојци:
1 кг кромпира
два лимуна
1,5 литра воде
2 кашике оригана или мајчине душице
2 чена белог лука
75 мл маслинова уља
3 кашике гриза (ово је тајни састојак!)
со, бибер, црвена паприка у праху
Припрема:
1. Кромпире ољуштите и исјеците на четири дијела (у зависности од величине, ако су мањи може и на пола). Засјеците сваки исјечени комадић кромпира како би се боље испекао и боље изгледао.
2. Ставите кромпир у шерпу, исциједите два лимуна, убаците и мало нарендане лимунове коре које сте добро опрали, додајте 1,5 литар воде и кувајте. Кад прокључа, кувајте још 10 минута.
3. Загријте рерну на 200 степени Целзијуса и у њу ставите празну посуду за печење.
4. За 10 минута кромпир проциједите и у посебној посуди га оставите да мало охлади (5 минута).
5. У посуду с кромпирима додајте маслиново уље, оригано (или мајчину душицу), исјецкани бијели лук, млевену паприку, со, бибер и гриз. Све добро промијешајте и ставите на врућу посуду за печење.
6. Пеците пола сата до 40 минута, а сваких 10 минута окрећите кромпир како би с обе стране добили хрскаву корицу. И то је то! Овај генијалан прилог можете послужити уз ваше омиљено месо или га јести као таквог, пише Крстарица.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
