Рецепт за најједноставнији и најздравији помфрит из рерне – без уља!

Ако волите помфрит, а желите да га припремите на здравији начин, онда је овај рецепт прави избор.

За разлику од класичног прженог помфрита, овдје се кромпир пече у рерни, без иједне капи уља, а ипак остаје хрскав и укусан.

Састојци:

•             4–5 већих кромпира

•             зачини по жељи (со, бибер, слатка паприка, бели лук у праху, оригано, рузмарин...)

Припрема:

1.           Кромпир добро оперите и по жељи ољуштите.

2.           Исјеците га на танке траке, слично као за класичан помфрит.

3.           Парчиће ставите у посуду са хладном водом и оставите их 20–30 минута да испусте вишак скроба – тако ће бити хрскавији.

4.           Након тога, добро их осушите кухињском крпом или папиром.

5.           Сложите кромпир на плех обложен папиром за печење, водећи рачуна да се тракице не преклапају.

6.           Поспите зачинима по жељи.

7.           Пеците у загријаној рерни на 220 °C око 30–35 минута, док не добију златно–смеђу боју и хрскаву корицу.

Савјет:

Ако желите да помфрит буде још укуснији, прије печења можете га кратко обарити у води (3–4 минута), затим осушити и тек онда ставити у рерну.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.