Храна и пиће
Фото: Агенције
Понекад немамо пуно времена, али желимо да извучемо нешто из рерне што изгледа и мирише као да смо вриједно радили сатима.
Овај брзи колач са вишњама је управо то – једноставна, а изненађујуће укусна посластица! Сочан, мекан, а опет довољно чврст да га можете однијети у госте или послужити када вам неко ненајављено покуца на врата.
Оно по чему се истиче је лагана воћна свјежина вишања која савршено уравнотежује слаткоћу бисквита. Визуелно је веома занимљива – није класична мраморна торта коју сте пекли сто пута, већ права мала воћна проњећна радост. Поготово сада за Васкрс и топлије дане, када сви жудимо за нечим лаганијим, воћним – овај колач је хит.
Једина ствар на коју треба пазити је неколико ситница које чине разлику: увијек просијте суве састојке, то је мала тајна одличних колача. На крају додајте јогурт, а затим лагано мијешајте мјешавину кашиком – то је кључ праве мекоће кекса. А вишње обавезно прије печења помијешати са мало шећера – тако ће се „залијепити” за тијесто и неће пасти на дно. И још нешто – торта је одлична и топла и хладна, а данима остаје мекана (ако не нестане одмах). Прави мали десерт за сваку прилику, пипе Крстарица.
Састојци:
275 г брашна
150 г шећера
2 јаја
200 г јогурта
1 прашак за пециво
100 г уља
1 ванилин шећер
400 г вишања
Припрема:
У чинији мутите шећер и јаја док не постану пјенасти.
Додајте уље и још мало мијешајте док се све добро не сједини.
Просијте брашно и прашак за пециво, па их умијешајте у смјесу, мијешајући док не добијете глатко тијесто.
На крају додајте јогурт и још кратко измјешајте – најбоље кашиком.
У међувремену ставите вишње у чинију, додајте ванилин шећер и двије кашике обичног шећера, па промијешајте.
Смјесу сипајте у подмазан и брашном посут плех.
Кашиком равномјерно распоредите вишње по тесту.
Оставите смјесу да мало „одмара“, око 15 минута.
Пеците у загрејаној рерни на 180°Ц око 30-35 минута, док колач не добије лијепу златну боју и не постане чврст на додир.
Пријатно!
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
