Рецепт дана: Пребранац

Доносимо једноставан рецепт за укусан пребранац.

Састојци: 

500 г пасуља
200 г црвеног лука
2 чена бијелог лука
1 кашика слатке зачинске паприке
2 листа ловора
1 кашика сувог биљног зачина
бибер и со
мало уља

Припрема: 
Пасуљ очистити, опрати и потопити у хладну воду. Оставити да преноћи. Проциједити, сипати нову воду и ставити на ринглу. Када проври, проциједити, па налити са млаком водом.

Половину црвеног лука ситно исјецкати, па убацити у пасуљ да се заједно кува, те додати кашику сувог биљног зачина. Повремено промијешати и доливати воде, тек толико да покрије пасуљ. Куван пасуљ проциједити, с тим што се вода овај пут сачува.

Преостали лук исјецкати на ребарца, а бијели лук пропустити кроз пресу, или ситно изрендати. На мало уља издинстати црвени и бијели лук, па када је напола готов, додати со и лист ловора. Када је лук издинстан до краја, склонити са рингле и умијешати слатку зачинску паприку. У подмазану тепсију сипати половину пасуља, посолити и побиберити по укусу, преко тога распоредити лук, па поново пасуљ и опет, мало посолити и побиберити. Налити са водом коју сте сачували и ставити у рерну на 200 степени. 

У првих пола сата, једном до два пута промијешати, а онда оставити да се запече. Пасуљ је готов када се створи блага корица на врху.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.