Рецепт дана: Мафини

Доносимо једноставан рецепт за укусну посластицу.

Састојци: 

160 г вишенамјенског брашна 
2 кашике густина
1¼ кашичице прашка за пециво
⅛ кашичице соли
150 г шећера
2 велика јаја собне температуре
1¼ кашичице чистог екстракта ванилије
4 кашике несланог маслаца, отопљеног
60 мл биљног уља
60 мл млијека, собне температуре

Припрема:

Загријте рерну на 180 степени. Обложите калуп за мафине од 12 комада папирнатим корпицама или папиром за печење. У здјели средње величине умутите брашно са густином, прашком за пециво и соли. У великој здјели ручним миксером мутите шећер с јајима и екстрактом ванилије на средње великој брзини док не постане пјенасто и лагано згуснуто, око три минута. Додајте маслац и уље и мутите док се не сједини.

Додајте суве састојке и млијеко у три наврата, добро миксајући између додавања. Пажљиво улијте тијесто у обложене калупе за мафине пунећи их отприлике двије трећине.

Пеците колачиће од 20 до 23 минута, док чачкалица забодена у средину не изађе сува. Оставите да се мало охладе прије него што их извадите, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Украсите по жељи. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.