Храна и пиће
Фото: Илустрација
Доносимо рецепт за крем супу од вргања.
Састојци:
300 г вргања
2 кромпира
1 мрква
1 главица лука
1 чен бијелог лука
100 мл бијелог вина
700 мл супе од поврћа или воде
150 мл павлаке за кување
со и бибер
Припрема:
Вргање очистите, нарежите на листиће, кратко бланширајте и проциједите. Лук и бијели лук ситно насјецкајте, а мркву и кромпир огулите и нарежите на коцкице. На мало уља пропржите лук, додајте мркву и вргање па кратко динстајте, повремено подлијевајући супом. Затим додајте кромпир, бијели лук, со и бибер, па наставите динстати још десетак минута. Сипајте бијело вино и остатак супе те кувајте док поврће не омекша. Све уситните штапним миксером, додајте павлаку за кување и кратко прокувајте.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
