Рецепт дана: Кестен пире

Данас вам доносимо рецепт за припрему кестен пиреа.

• Састојци:

1 кг кестења

200 мл воде

50 г шећера

30 мл рума

300 мл слатке павлаке

исјецкана чоколада

• Припрема:

Кестење оперите и зарежите кору ножем. Ставите га у већи лонац, прелијте хладном водом толико да покрије површину и лагано посолите. Ставите на ватру да прокључа, смањите ватру и кувајте 20 минута. Склоните лонац, проциједите кестење и оставите пет минута да се охлади.

Очистите кестење и ставите га у блендер. У мању шерпу улијте воду, додајте шећер и рум те ставите на ватру.

Оставите да прокључа, па наставите кувати пет минута.

Додајте половину течности у кестење и блендајте. Уколико вам је пире прегуст додајте још течности. Крема треба да буде сјајна и глатка. Крему истисните кроз пасирку како бисте добили резанце. Умутите павлаку за шлаг.

Распоредите кестен пире у чашице, прелијте шлагом и поспите чоколадом. Послужите топло или охлађено.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.