Када пржите рибу, у тигањ увијек додајте један састојак: Непријатни мириси нестају, а укус је ненадмашан

Постоји стари трик искусних домаћица који може промијенити начин на који припремате рибу. Када је пржите, у уље додајте само један састојак и непријатни мириси могли би бити мање изражени, док ће укућани тражити још један комад.

Након пржења рибе у тигању обично остаје мирис који се данима задржава на завјесама и јастуцима. Ипак, постоји један уобичајени састојак који, према овом савјету, може ублажити непријатан мирис и допринијети укусу јела. Ево о чему је ријеч.

Рибу прво добро припремите за тигањ

У припреми нема много филозофије, без обзира на то да ли више волите морску или ријечну рибу. Свјежа риба код нас није баш свакодневна појава, па ако пред собом имате смрзнуте филете или цијелу рибу, најприје их правилно одмрзните, а затим наставите са припремом.

А сада стижемо и до трика за пржење.

Када пржите рибу, урадите ово прије него што је ставите у уље

Риба се брзо припрема, али може да испадне жилава или да за собом остави непријатан мирис и укус. Ако желите сочније месо и укусно јело, један састојак требало би да се нађе у тигању.

Млијеко иде директно у тигањ, прије рибе

У тигањ додајте 100 до 125 милилитара млијека, пустите да се мало загрије, а затим ставите рибу.

Према овом савјету, пржење у млијеку доприноси мекшем месу, док млијеко може да ублажи непријатне мирисе, нарочито код ријечне рибе.

За посну трпезу можете користити биљну алтернативу млијеку, на примјер напитак од бадема, уколико одговара осталим састојцима и начину припреме.

Пржена риба без мириса који се шири по цијелој кући

Следећи пут када ставите рибу у тигањ, испробајте овај једноставан кухињски савјет. Посни специјалитети не морају да значе непријатан мирис који се увлачи у сваки угао стана.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.