Храна и пиће
Фото: Агенције
| Илустрација
Састојци
- 1,2 кг јунећих шницли од бута
- 4 главице лука
- 6 сувих шљива
- 150 мл вина
- мало винског сирћета
- 2 кашике концентрата парадајза
- уље
- брашно
- со и бибер
- 400 мл воде
Припрема
Јунеће шницле посушите, посолите и на једну страну ставите мало брашна. На загријаном уљу их кратко запеците са обје стране, па извадите из лонца. У истом лонцу издинстајте ситно насјецкан лук, додајте концентрат парадајза, вино и мало сирћета, па кратко прокувајте. Улијте воду, вратите месо у лонац и додајте суве шљиве, бибер и по потреби још соли. Поклопите и оставите да се на лаганој ватри крчка око три сата, уз повремено доливање воде. Када месо омекша, извадите га, половину умака са шљивама измиксајте штапним миксером и вратите у лонац, па све заједно још кратко загријте. Послужите топло уз пире кромпир, њоке или тјестенину.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
